週末到東區逛街走走是不少台北人的休閒活動
然而走著走著不免會口渴想飲料
這次就跟大家分享一家位在台北東區的 啡。冷萃 Nitro Tea&coffee
店裡主打冷萃茶飲、冷萃咖啡、氮氣以及手搖飲料
除此之外，旁邊販售多種口味鯛可頌，可以搭配飲料一起品嚐
▼店裡的特色是飲料都有加入氮氣
我原先以為這樣會使得飲料的口感像汽水一樣
然而喝過後才發現喝起來比較像啤酒
氣泡較細緻溫和，而非汽水那樣刺激嗆口
▼相較於市面上常見的手搖杯飲料
店家所使用的是特殊的易開罐，且瓶身是透明的，只有最上層是鋁製的
▼店家會先調好飲品的基底，最後在添加氮氣水
招牌氮氣咖啡則是直接從酒柱閥順流而下
▼由於店家的易開罐設計是調好飲料後再將瓶蓋旋入瓶口
因此想拍出飲料漸層的模樣要記得事先跟店家說
不然旋轉的過程中會破壞漸層的視覺效果
好在店家這次很親切的提醒我要先拍照
所謂的冷露檸檬其實就是檸檬紅茶
紅茶的味道與香氣都蠻顯著的，算是茶味偏重的飲料
甜度偏低，檸檬的味道則是使用檸檬片去提味
算是比較清爽的飲品
▼冷露檸檬
蘋果冰茶是由蘋果醬加入紅茶中
由於是使用果醬，因此甜度就比較甜一些，我個人是覺得甜度剛剛好
紅茶的味道也算明顯，可以感受得到茶香味
▼蘋果冰茶
檸檬泡泡是我這次喝到的飲料中，比較喜歡的一款
味道酸甜解膩，比較像在喝碳酸飲料，且顏色夢幻迷人
上層的紫色部分是由蝶豆花所萃取出來的
在還沒旋入鋁蓋之前，飲料呈現出來的漸層帶有迷幻的視覺感受
▼檸檬泡泡
店裡的招牌就是這氮氣咖啡
由於加入氮氣
所以咖啡的最上層有一層如啤酒般的細緻泡沫
多了一種滑順的層次感，啜飲起來也比普通的黑咖啡順口
咖啡的味道則是溫和不苦澀，偏輕盈，可以感受到咖啡香氣
▼氮氣咖啡
這次來到 啡。冷萃 Nitro Tea&coffee 的時候是下午，天氣甚是炎熱
然而店家在介紹飲料時卻非常耐心又很細心
除了親切的幫我們介紹飲料種類，也把調味的內容跟我們分享
尤其是檸檬味飲料的部分，有的是加檸檬汁，也有的是加檸檬片
且拍照的時候，店家也建議我可以錄影，因為鋁蓋旋入瓶身的樣子很特別
重點是讓我錄一次就好，但店家卻讓我錄了整整四次
而且每次錄都很有耐心的等我錄完，甚至還會看我有沒有錄好才將飲料拿下來
只能說這次我寫文章以來，少數遇到這麼用心的店家
話說目前影片是直接上傳至痞客邦
如果想看看店家將鋁蓋旋入瓶身的過程，記得點入原文欣賞喔!!!
整體來說，因為本身很愛喝酸甜的氣泡飲料，所以對檸檬泡泡情有獨鍾
尤其是那夢幻的紫色漸層實在美麗，即使單純拍照也很開心
比較特別的是招牌氮氣咖啡，出乎我意料的不苦澀
且以冷咖啡來說，香氣實屬顯著，我其實蠻喜歡的
相較於市售的檸檬紅茶，雖然店裡的冷露檸檬味道較清淡
但那紅茶的香氣與餘韻卻令人感到舒適，讓人在品嚐後不會有口乾舌燥之感
(此文為愛評體驗券特別邀約體驗活動)
店家資訊
啡。冷萃Nitro Tea&coffee
地址: 台北市大安區忠孝東路三段297號
電話: 02-2775-4224
營業時間: 週一~週日11:30-20:00
粉絲專頁: 啡。冷萃Nitro Tea&coffee
交通資訊: 搭乘捷運至忠孝復興1號出口，出口的右邊即是店家
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