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雖然飲食偏好這種事情是很主觀的，但身為一個俗人，如果有機會吃到米其林，還是願意把錢花在食物上
之前有幸到紐約遊玩，在朋友的帶領下品嚐過兩家米其林餐廳，分別是布魯克林區的 Peter Luger Steak House◄點我看介紹
以及在第五大道上的Ai Fiori◄點我看介紹，然而品味這種事情除了自身的偏好外，文化的差異也是一個很重要的因素
去年香港米其林一星的添好運來台設店，我抱持著很高的期待，畢竟港式飲茶對我來說比較沒有隔閡
而且在台灣也可以吃到不少美味的港式飲茶，可惜去年一訪時去得倉促，吃了四樣只有一樣合胃口
因此事隔一段時間，我和小幫手決定再去一次，看看這米其林一星的添好運，有什麼迷人之處讓大家如此著迷
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▼清楚一點的文字版
平常吃港式飲茶，我最愛吃的就是鳳爪了
只是平常吃的鳳爪大多是油油辣辣的，雞爪的外皮也是蒸得軟爛
但這邊的鳳爪的口感比較偏向中藥滷味的那種，只是是熱的，一咬就化開了
▼鮑汁燜鳳爪(NT118+10%)
我本身不特別喜歡蘿蔔糕，所以蘿蔔糕是小幫手點的，然而這看似簡單的蘿蔔糕卻是這次最讓我驚豔的港點了
究竟為什麼會讓我這麼驚艷呢? 這蘿蔔糕質地柔軟細密，保濕多汁，有著濃郁的白蘿蔔香氣
一入口後就在嘴裡化開，明顯的香氣在舌尖上散開
▼香煎蘿蔔糕(NT98+10%)
蘿蔔糕單吃已經很美味了，但是沾上醬油後，更是夠味
雖然青芥末明蝦餃比較少人推薦，但看菜單時，覺得這蝦餃挺好看的，而且我和小幫手都愛吃蝦，因次就點來試試看
沒想到真是好吃，外皮炸的酥脆，上面還放有甜甜的青芥末醬
▼青芥末明蝦餃(NT128+10%)
▼青芥末蝦餃裡面包的是兩隻超飽滿肥美的蝦仁，吃起來超Q超滿足的
鮮蝦菠菜餃是小幫手點的，我一開始以為綠色的是包韭菜，後來發現是菠菜後，就嚐了一個
沒想到吃完之後覺得真蠻好吃的，只是要沾醬油才會比較有味道
單吃鮮蝦菠菜餃味道較為清淡，沒有太明顯的味道，但是淋上醬油後，菠菜的味道跟著凸顯了出來，搭配鮮蝦意外的和諧
▼鮮蝦菠菜餃(NT98+10%)
▼這款鮮蝦菠菜餃裡面也有包一隻飽滿的蝦子
一訪時聽到隔壁桌的客人說這香鬆炸豆腐很好吃，因此這次我們也點了一份嚐嚐看
但後來覺得其實可以不用點這個，因為味道真的很一般般，香鬆和炸豆腐配起來沒有很搭
▼香鬆炸豆腐(NT78+10%)
酥皮焗叉燒包則是每桌必點的港式小點，外皮有著類似波羅麵包的口感，但是外殼是酥酥的
裡面則是包著甜甜的叉燒內餡，小幫手直說他要吃兩個，我們差一點就要叫兩份了，因為真的挺好吃的
▼酥皮焗叉燒包(NT118+10%)
▼唯一比較可惜的是，這次吃到的酥皮焗叉燒包少了一訪時濕潤感，內餡的叉燒餡沒有之前吃過的有流動感
豉油王炒麵則是一個美麗的誤會，我和小幫手的評價不一
這款炒麵原先是我點的，因為我以為炒麵是使用公仔麵，會是QQ的口感
沒想到這款炒麵的口感乾乾的，所以我沒有很喜歡
然而這款炒麵的醬汁甜甜的很開胃，因此我覺得還不錯(但就是不喜歡麵體乾乾的口感)
但小幫手卻對這炒麵有很高的評價，覺得很好吃，整盤幾乎都是他吃光的
▼豉油王炒麵(NT128+10%)
然而這次吃到所有的餐點中，我最最最喜歡的就是這個楊枝甘露了!!!
濃郁的芒果配上西米露，涼涼的喝起來爽口消暑
▼楊枝甘露(NT118+10%)
其實這是我第一次吃楊枝甘露，因為我以為一直覺得想吃甜點就去吃蛋糕(我也不知道為什麼會有這種觀念)
因為港式飲茶餐廳裡的楊枝甘露一小碗就要NT100多，都可以吃一個鹹點或便當了(其實有些蛋糕也這麼貴)
這次真的是因為突然很想吃，所以才點點看，沒想到會這麼好喝!!!
▼楊枝甘露(NT118+10%)
整體來說，這次除了香鬆炸豆腐和豉油王炒麵讓我覺得點了很多餘外(都是我點的，但小幫手說豉油王炒麵很好吃)
其餘的餐點都讓我覺得很滿意，尤其是青芥末蝦餃與香煎蘿蔔糕，以及招牌的酥皮焗叉燒包，都讓人吃了超滿足
最後的楊枝甘露則是讓我吃完後，全面性的愛上
只能說點對菜真的很重要，這樣才能吃得盡興又滿足!
店家資訊
添好運 Timhowan Taiwan
地址: 台北市中正區忠孝西路一段一段36號1樓
電話: 02-2370-7078
營業時間: 10:00~22:00
粉絲專頁: 添好運 Timhowan Taiwan
官方網站: 添好運 Timhowan Taiwan
交通資訊: 搭乘捷運至台北車站至M6出口，步行約2分鐘即可抵達
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