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▼位於捷運中山站三號出口附近的醬太郎日式燒肉,在該棟大樓的三樓

二樓的湄泰廚房和三樓的醬太郎屬於同一間公司,主要是為不同屬性的客人做區隔

三樓的空間較為暗,讓客人吃燒肉的時候不會覺得很熱

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▼靠窗的位置可以欣賞台北的夜景

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▼店裡主要是四人座與五人座

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▼自助吧

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▼蛋塔與麻糬

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▼紅燒肉與滷蛋

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▼除了日式燒肉烤爐,每桌還有附火鍋爐

因此享用燒肉的同時,也能一邊享用火鍋,自助吧台也有火鍋醬料可以選用

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▼白飯

 

 

▼馬鈴薯燉肉與韓式辣炒年糕

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▼日式燒肉的MENU

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▼醬燒霜降牛肉

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▼醬燒得味道不太明顯,主要是吃牛肉的原味

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▼雖然小幫手已經烤得很不錯了(讓肉汁鎖在裡面,呈現半熟狀態)

但是牛肉本身沒有油脂,口感又老又乾,稍嫌不適口

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▼韓式辣醬霜降牛肉

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▼韓式辣醬的味道還蠻夠味的,算是彌補口感上的遺憾

然而口感就像醬燒牛肉的口感一樣,偏老偏乾

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▼醬燒牛五花

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▼雪花最基本的就是油脂,然而這次吃到的豬五花只比霜降軟一些

整體來說還是偏老偏乾,讓我真的很遺憾

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▼茴香羊排(左)與醬燒羊排(右)

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▼吃第一輪醬燒羊排時,才咬一口就有深刻的噁心感

肉質爛爛泥泥的,味道有股腥臭味,十分噁心

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▼茴香羊排的茴香味不刺激,肉質又嫩又有嚼勁,與前面吃過的醬燒羊排有如天壤之別

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▼醬燒梅花豬

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▼相較於牛肉,豬肉的口感本來就札實

如果又硬又札實,那可想而知會多讓人覺得有負擔

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▼就連韓式辣醬都無法平衡掉口感的缺失

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▼火鍋的MENU

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▼其實剛開始我們沒發現有火鍋可以吃,是後來店家說有火鍋,我們才加點的

我們這次沒有特別點什麼,就是店家準備的基本鍋

主要是鹹菜當湯底,火鍋用料鰻實在的

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▼椒鹽松阪豬肉

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▼享用完肉品後我們又加點了雞肉和海鮮,以及小點

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▼之前有在 西門町的燒肉吃到飽店◄點我看介紹 吃過乳酪一口酥,沒想到這邊也能吃到

只可惜是自己烤,所以沒有烤得外酥內爆漿

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▼第一次烤的時候,外皮有微微的酥感

但是裡面的乳酪餡在我烤的時候就已經流出來了

(之前在西門町燒肉店有人代烤時,流出來的乳酪餡沒那麼多)

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▼流出來的乳酪餡

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▼因為乳酪一口酥實在是太好吃了(就連不愛吃甜食的小幫手都認為好吃)

所以我後來又點了四個乳酪一口酥,除了想再吃乳酪酥,也希望能再烤好一點

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▼第二輪的乳酪一口酥算是一半失敗,一半趨近成功

後面的兩顆在烤的時候,就因為表皮濕潤(怎麼烤都烤不乾烤不酥)

因此在烤的時候,乳酪餡就已經流出來了

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▼這顆表面微酥(但不夠酥),乳酪餡也只有微微流出來一點

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▼黑色的乳酪一口酥雖然外皮烤的酥脆,乳酪餡幾乎只以露出一點點

但可惜烤得太焦,還有待加強

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▼鮮蝦

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▼蝦子本身沒什麼味道,口感還算彈嫩

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▼這次用餐幾乎都是我們自己在烤,唯一店長有幫忙的時候是在烤酒蒸蛤蠣,因為小幫手烤了一段時間都烤不好

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▼酒蒸蛤蠣還蠻新鮮的,酒味也不會太刺激

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▼香腸雖然有烤焦,但還是蠻好吃的,不會太油也不會太乾

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▼照燒手羽先和照燒雞腿肉是我當天最喜歡也品質最理想的肉品

照燒手羽先的肉質軟嫩,還會噴汁,表皮雖然烤焦,但還是很香

照燒雞腿肉的肉質也很彈嫩多汁,表皮烤的微焦微酥

唯一可惜的是沒什麼味道,只有雞肉本身的原味

如果照燒的味道能夠更顯,我覺得應該會更好吃~

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▼原本沒打算再加點其他食物,但貼心的店長說甜點也蠻好吃的

所以我們最後又點了棉花糖和烤年糕

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▼小幫手這次還蠻會烤棉花糖的

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▼我吃到的這支棉花糖雖然表皮沒有烤得很焦,但外皮烤得微酥,內部還是軟綿綿的,非常適口

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▼烤年糕則是要烤到膨脹號爆開幾次,外皮微焦脆才比較好吃

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▼烤好之後再裹上煉乳和花生粉,吃完一整個超滿足~哈

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▼店裡的汽水都是罐裝的,對於汽水重度愛好者的我來說,真的是超棒的!!!

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 雖然店家主打不收服務費,但我寧可收服務費,讓服務更加完善

而食材的部分,我個人是覺得有待加強啦!

因為以吃到飽的水準來說,真的有些差強人意

(此次用餐為愛評體驗團特別邀約體驗活動)

 

原文出處: http://angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/294831172

 

店家資訊

醬太郎日式燒肉/中山店

地址: 台北市中山區中山北路二段6號3樓

電話: 02-2536-1101

營業時間: 12:00~0:00

粉絲專頁: 醬太郎 中山店

價位: 平日午餐NT549/ 平日晚餐NT649

交通資訊: 搭乘捷運至中山站三號出口,步行約5分鐘即可抵達

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