前陣子滑手機時，剛好看到了1/2 CAFÉ的介紹
剛開始只是覺得名字蠻特別的，想知道1/2代表的是什麼意思，就去找店家的粉絲專頁
後來看到了專頁中的這段文字很有感觸，便約了小幫手陪我去一探究竟...
生命中我們永遠在追尋著另一個一半,不論是事業.家庭.婚姻.友情.但不管多忙別
忘了要停下腳步給自己一杯咖啡的時間好好休息一下
1/2 CAFÉ位於捷運南京三民站，步行約3至5分鐘即可抵達
外觀上有點類似精品店，剛開始還以為自己走錯地方了
目前店家有優惠活動，早上9:00以前外帶美式、拿鐵即可折扣30元
打卡和按讚，棉花糖鬆餅只要100元(原價130元)
店裡的空間不大，老闆說是希望能夠拉近和客人的距離
另一方面則是希望能夠吸引上班族外帶這邊的咖啡
店裡不加收服務費，因此餐具和杯水是採自取式
雖然如此，老闆和服務員有空的話還是會幫忙的
店裡雖然是主打義式咖啡、手沖單品與手作甜點
但特別的是這邊也有賣啤酒、咖啡豆、小餅乾喔(還有寄賣一些咖啡用具)
牆上掛有老闆的評審證書(咖啡)
後來和老闆聊過之後才知道，原來老闆(店裡的咖啡師)是在台灣許多冠軍名店訓練出來的，還當過比賽評審
但是希望有一家自己的咖啡館，因此在去年10月開了這家1/2 CAFÉ(年初有上過年代新聞的專題)
因為是第一次來用餐所以我們這次在老闆的推薦下，點了炙燒鮭魚佐鮑魚菇白醬熱壓吐司與朵朵棉花糖鬆餅
飲品則是點了貝禮詩奶酒鮮奶茶與耶加雪菲(單品莊園咖啡)
MENU:angelaenjoylife.pixnet.net/album/set/1812509
炙燒鮭魚佐鮑魚菇白醬熱壓吐司
(NT140)
熱壓吐司的餐點除了吐司外，還包含了橙香焗烤地瓜
首先上桌的就是橙香焗烤地瓜，這算是店家的招牌喔
光是看到這小鍋子模樣就覺得真可愛
所謂的橙香是因為在蒸焗烤地瓜時有和柳橙皮一起去蒸，除此之外還加了君度橙酒增添香氣
所以可以聞得到柳橙的香氣，味道上也可以嚐得到微微但若有似無的酸味
紅心地瓜蒸得軟密且味道甘甜，配上牽絲的起司毫無違和感，簡單中帶有一點令人驚喜的感覺
炙燒鮭魚佐鮑魚菇白醬熱壓吐司一入口後就嚐到炙燒鮭魚的強烈味道，炙燒的香氣非常明顯
接著才是鮑魚菇的鮮甜味，吐司裡包的蔬菜切的很細，方便入口
白醬的口感較為稀釋，不是濃稠的那種
吃完鹹食後，接著就是吃甜食的時間囉!
剛開始看MENU的時候還以為朵朵棉花糖是使用那種一顆一顆的棉花糖
沒想到看到服務的小姐在製作餐點時，才知道使用的棉花糖是傳統的那種棉花糖
要用糖粉慢慢做出來的那種(感謝服務的小姐和老闆願意讓我進去拍照)
朵朵棉花糖鬆餅
(NT130)
整份餐點除了棉花糖與鬆餅外，還包含了店家自製鮮奶油與可可醬
餐點端上桌時，店家還特別提醒我棉花糖上撒有跳跳糖
只是棉花糖消失的速度蠻快的，所以建議不要太晚吃喔
鬆餅的外層酥脆，中間的空隙蠻多的，口感也偏脆
上層也撒了些許跳跳糖，但我個人覺得跳跳糖和棉花糖較搭
可可醬和鮮奶油都是店家自製的，不知道是不是先吃了棉花糖的關係，以至於覺得兩款配料味道都偏淡
可可醬使用的是70%法芙娜巧克力，甜度雖然較低，但巧克力味我蠻喜歡的，總覺得越吃越順口
但個人覺得口感較稀，如果可以濃稠一點或許會更好
鮮奶油的甜度不明顯，奶味也不太濃郁香醇
但是奶油中有一種淡淡的迷人味道，我事後問店家才得知這奶油有加萊姆酒
雖然鮮奶油的味道偏淡，但或許是加了萊姆酒的關係，會讓人越吃越順口
且這鮮奶油的口感我蠻喜歡的，滑順又細密
醬料本身味道較淡，鬆餅也沒有甜味
老闆說為了客人的健康，所以店家所有的餐點幾乎都是店家自製的，糖分也較低
貝禮詩奶酒鮮奶茶
(NT120)
牛奶使用的是乳香世家，紅茶選用的台中大吉嶺紅茶
牛奶和紅茶的味道都不太明顯，但那種感覺並非摻水稀釋，只是不知道為什麼味道都很淡
口感上我個人則是蠻歡的，綿密又細緻
貝禮詩奶酒的味道一開始喝的時候不明顯，但喝到最後奶酒的甜味和酒味會較為突出
耶加雪菲(單品莊園咖啡)
(NT130)
味道不苦，帶有微微的果酸味
聞起來帶有水果的清爽感，對於較不常喝咖啡的我來說，還蠻能適應的
整體來說，店裡輕鬆愜意的氛圍讓穰覺得蠻舒服的
且老闆和服務人員的態度也很貼心親切
且以台北市的物價來說，不收服務費的價格還蠻平易近人的
唯一讓我比較不習慣的是甜點的味道偏淡，但聽完老闆的解釋後能理解他的健康取向
店家資訊
1/2 CAFÉ
地址:台北市松山區南京東路五段35號
電話:02-3765-5883
店家粉絲專頁:www.facebook.com/onehalfcafe
(不收服務費、不限時、有免費Wifi)
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