相較於其他的異國料理，西班牙的菜系是我比較不熟悉的
一來是比較少見，二來是我怕太有異國風味的食物，我會吃不習慣
然而這次有榮幸參加愛評體驗團特別邀約體驗活動
我便帶小幫手一同到文湖線的中山國中站附近頗具盛名的 西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar
品嚐看看平常較少接觸的西班牙料理
晚餐時段是從五點開始，我們四點多就抵達 西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar 了
所幸店家蠻有彈性的，讓我們直接入場
▼整個餐廳的環境以木質的裝潢為主，既講究有溫暖
▼牆面上掛有畫作，營造出古典的藝術感
▼隔著簾幕，還有一小部分的用餐區
▼入座不久後，服務人員便幫我們倒上礦泉水
▼桌上的餐巾折成劍的形狀，用餐前服務人員會幫我們鋪在腿上
▼桌上的藍色玻璃小燭台挺別緻的，但我們用餐時並未點上
▼天花板的燈飾也很講究，光線從彩繪玻璃透出來，格外美麗
▼除了圓滾的燈飾，也有長型一些的燈飾
我們這次享用的是 西班牙海鮮烤飯雙人套餐 (NT2588+10%)
雙人套餐有不同的主餐可選擇，依據不同的主餐有不同的價位
除了一份主餐，雙人套餐還包含了香料麵包佐蒜香起司醬
與兩份濃湯、兩份Tapas、一份沙拉以及兩份甜點
套餐中有兩種選擇，分別是燻鮭魚凱薩沙拉和海島沙拉
我因為偏好凱薩醬與燻鮭魚，所以選了燻鮭魚凱薩沙拉
這款沙拉的醬料質地較黏稠，因此較難拌勻，蒜味還蠻濃郁的
▼燻鮭魚凱薩沙拉
▼沙拉雖然撒有起司，然而凱薩醬難拌勻，因此味道較淡一些
▼燻鮭魚口感軟嫩，鮮味和煙燻味都很足夠，我蠻欣賞的
▼香料麵包佐酸香起司醬
▼香料麵包的羅勒香氣濃郁，送上來時是溫熱的，烤得外酥內軟，彈性佳
單吃就很美味了，可以說是我近期吃到最合胃口的西式麵包
▼在小幫手的提醒下，我才記得有蒜香起司醬的存在
沒想到不抹還好，一抹為之驚艷，那蒜香起司醬的蒜香濃郁，起司帶有一點酸氣，開胃不膩口
小幫手喝了一口菠菜生蠔濃湯，就想跟我換湯喝
我喝了一口，覺得生蠔的味道很顯卓，菠菜為也濃郁
雖然並不難喝，但味道較特別，如果不喜歡菠菜或生蠔的，可能會覺得不合胃口
▼菠菜生蠔濃湯
▼這款菠菜生蠔湯的生蠔是打進濃湯中的
不是濃湯中含有完整的生蠔，然而濃湯中還是可以嚐得到生蠔的纖維
我雖然剛喝的時候覺得味道不太習慣，但越喝越順口
如果喜歡松露的朋友，千萬別錯過這碗松露濃湯
濃湯的質地濃稠適中，才喝一口就可以被松露的濃郁強烈香氣給震撼住了
這松露的濃郁程度，是我目前嚐過的松露濃湯中最顯卓的，而且濃湯中還有我很喜歡的蘑菇
蘑菇與松露兩種味道融合在一起，互相交映著，凸顯出彼此的氣味
▼松露濃湯
因為很喜歡吃蝦，所以點了這份蒜香鮮蝦，當天用餐時看到隔壁桌也有點來吃
然而這餐點的味道對我來說，還蠻普通的，感覺是會在海鮮熱炒店嚐到的味道
▼香蒜鮮蝦
▼鮮蝦的口感還算彈牙，但是蒜香沒有入味，讓我覺得有些可惜
用餐當天，因為想吃飯，所以點了這款西班牙海鮮烤飯
由於服務人員推薦我們的吃傳統版的烤飯，因此烤飯烤得比較乾，可以吃得到米心
▼西班牙海鮮烤飯
▼烤飯裡有加番紅花，並且加入海鮮醬
我當時是問服務人員烤飯是怎麼做的，但我猜所謂的海鮮醬，應該使指海鮮熬煮的高湯吧
▼海鮮對我來說，烤得太乾了，尤其是淡菜的部份，把水份完全烤乾了
▼近期有剛好吃了幾次義大利米，形狀都偏圓
雖然店家都說這種米能吃得到米心，但對我來說
米心的口感卻不太明顯，反而覺得整顆米的差不多硬(外層似乎較硬)
和我過去所吃過的義大利米差異蠻大的
以往吃過的義大利米雖然比台灣米硬，但是米心的口感特別明顯
▼蝦子的口感飽滿肥美，唯一的缺點就是口感乾了些
單吃沒什麼味道，建議可以撒一些胡椒與鹽
Tapas的選擇多達19種，我心動的就有4、5種
最後請服務人員幫我們推薦
親切的服務人員向我們推薦了她個人最愛的蜂蜜芥粖籽燒烤牛肉塊
▼蜂蜜芥粖籽燒烤牛肉塊
▼牛肉塊選用的是美國牛，肉汁飽滿又有彈性，切成一塊一塊的，方便入口
▼底部的蜂蜜芥粖籽醬味道甜甜的，配牛肉別有一番風味
▼我個人是覺得風味特殊，牛肉塊的質地我挺欣賞的
冰紅茶本身已有加糖，甜度不低，喝起來不膩口，挺舒適的
▼冰紅茶
小幫手點的是熱紅茶，糖是另外附的
▼熱紅茶
▼另外附的小糖罐
如果說這次用餐過程中，有哪部分是最讓我驚艷的，就屬這火焰焦糖布丁最令我印象深刻
這款甜點剛上桌時，就是簡單的焦糖布丁
▼火焰焦糖烤布丁
▼接著服務人員再將香橙酒淋上焦糖布丁上
▼最後再用噴槍營造出火焰的效果
▼等火焰消逝，即可開動
焦糖的厚度頗厚的，但是口感很脆，我很喜歡
布丁則是濕潤軟嫩，兩者融合在一起再搭配果香十足的香橙酒
將簡單的焦糖布丁提升到了完全不一樣的層次與高度
這真是我目前之過最美味的焦糖布丁了!
很特別的是，蘋果塔上放有草莓
▼香烤蘋果塔
▼蘋果塔上除了草莓，還加了香草冰淇淋
酥脆的塔皮配上滑順的香草冰淇淋，無論是口感或是味道，都令人滿意
▼草莓新鮮，但因為產季的關係，還沒有甜味，所幸不酸
蘋果塔兩側的肉桂醬味道不錯，可以塔裡面的蘋果餡較軟爛
而且口感偏泥爛，我個人比較沒那麼喜歡
餡裡唯一的蘋果片被小幫手吃掉了，經我觀察，他吃得蠻開心的
由於本身愛吃米，所以點主食的時候點了西班牙海鮮烤飯
然而味道和口感上，都不太合我的胃口，所以覺得有些失望
然而我過去還是在台灣吃過令我印象深刻，為之驚艷的西班牙海鮮烤飯
那烤飯烤得雖硬，但我卻為之著迷，因為硬中帶脆
而且番紅花的味道十足，重點是帶有一絲辣味，讓人忍不住一口接著一口
那家餐廳位在捷運信義安和站，名為 魯尼餐廳Luni Café◄點我看介紹
魯尼餐廳Luni Café的西班牙烤飯是我至今吃過最令我滿意的烤飯
然而 西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar 這次也有一些部份讓我深刻
除了餐前的香料麵包佐蒜香起司醬以及火焰焦糖布丁讓我甚是欣賞，店裡的服務態度也讓我很讚賞
至於其他的餐點，我個人覺得蜂蜜芥粖籽燒烤牛肉塊得風味獨特，肉汁飽滿，很值得一試!
店家資訊
西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar
地址: 台北市松山區民生東路三段130巷18弄4號
電話: 02-2715-3707
營業時間: 12:00~22:00
粉絲專頁: 西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar
官方網站: 西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar
交通資訊: 搭乘捷運文湖線至中山國中站，步行約10分鐘即可抵達
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