▼位在捷運松江南京站附近，林森北路的巷子裡，前段時間開了一間 燒肉-生菜包肉-綾aya
有別於傳統的韓式燒肉，店裡的老闆是一位日本人，所使用的餐飲技術也是從日本引進
▼餐廳的裝潢有如咖啡廳，溫暖又有現代感
▼餐桌上有韓式油切烤盤與瓦斯爐
▼首先上桌的是蔥沙拉與高麗菜沙拉，可以搭配燒肉享用
▼而店裡最超值的就是無限供應的生菜與芝麻葉
特別的是生菜與芝麻葉都是契約農家直送，吃了除了可以美肌、抑制脂肪吸收，也有整腸效果
▼除了生菜包肉，另外還有墨西哥餅皮可以包肉
▼推薦12種配菜，可以搭配燒肉使用，也可以單吃，甚至可以跟炒拌飯一起炒
▼涼拌海帶絲
▼醃漬白蘿蔔絲
▼涼拌菠菜
▼這個小點是甜食，雖然不知道名稱，但口感就像台灣傳統市場會賣得香蕉飴，只是形狀是薄片的
▼蒜片
▼醃漬黃瓜
▼杏鮑菇
▼甜椒
▼醃漬馬鈴薯與胡蘿蔔
▼辣椒片
▼韓式海苔
▼柴魚洋蔥絲
▼放在烤盤上的韓式泡菜，加熱後香氣更顯，夠味卻不會太辣，不吃辣的朋友也能接受
▼綜合莓果蘇打與鮮榨檸檬柳橙
▼朋友選擇了鮮榨檸檬柳橙
▼我的綜合莓果蘇打則是味道沁甜，莓果味雖然明顯，但不會太重，非常開胃解膩
▼桌上除了備有醬料，餐具也一應具全
▼醬料分別是韓式醬油、韓式味噌醬與椒鹽香油
▼豆芽是現做的，味道也不會太辣，在烤盤上加熱也顯香
▼烤盤的側邊有一個缺口，可以瀝油
▼海鮮豆腐湯鍋
▼別看湯頭紅通通的，其實味道不會很辣，雖然夠味但味道是溫順的，很適合秋冬兩季享用
朋友不能吃辣，但還是喝了幾碗湯，也吃了不少豆腐跟菇類等湯料
▼辣醬雞腿排
▼上等五花肉
▼完熟果香蜜汁豬排
▼香濃起司
▼在店內用餐都是由店家幫忙烤肉，這次很幸運的是由老闆代烤
▼老闆除了對食材上心，對客人用心，對需要拍照的客人更是有耐心，烤肉前還會先讓我們拍照
▼只能說這是我近期遇過最用心的店家了，讓人深刻的是老闆的溫和有禮，真是一位紳士
▼除了烤肉，店家還會幫忙剪肉跟分肉
▼因為是初次用餐，所以我們是依照店家推薦的順序品嚐燒肉
首先將生菜與芝麻葉放平(芝麻葉在上)，然後加上韓式味噌醬在葉子上
▼接著可以放上蔥沙拉與高麗菜沙拉
▼緊接著再將蜜汁豬排沾上椒鹽香油
▼再將肉片放在葉子上
▼最後再加上已經加熱過的豆芽跟泡菜
▼如果想讓味道更豐富，可以再加海苔、辣椒片等配菜做搭配
▼相較於之前在其他韓式餐廳吃到的豬五花，這次吃到的豬五花完全沒有焦苦的味道，且脂肪的部分脆口
▼店裡的特殊吃法是讓豬五花沾香濃起司
▼然後再用墨西哥餅皮將沾了香濃起司的豬五花包起來，墨西哥餅皮上也建議先塗上韓式味噌醬
▼接著可以加甜椒
▼以及涼拌菠菜與醃漬白蘿蔔絲
相較於韓式或日式的風味，我覺得這種吃法的味道比較類似地中海飲食的吃法(除了豬五花與味噌元素)
▼最後的肉品是辣醬雞腿排，雖說是辣醬，但是味道也不辣，且帶有甜味
▼雞腿排的肉質很軟嫩有彈性，單吃或是包生菜享用都很不錯
▼最後的重頭戲是鐵板炒拌飯
▼打上蛋後再加入白飯
▼再將11種配菜放下去一起拌炒
▼最後做成心型的鐵板炒拌飯
我原先因為已經吃很飽了，不打算再進食，但朋友建議我一定要吃吃看
我一吃為之驚艷，因為這炒飯的味道實在豐富，又香又夠味
讓我忍不住又吃了幾口
▼店裡的服務親切又用心，帶給人滿滿的人情味
有別於傳統韓式燒肉餐廳大口豪邁的吃肉， 燒肉-生菜包肉-綾aya 帶給客人的是多了一種細膩且富有層次的品嚐經驗
除了配菜多元，生菜與芝麻葉也是讓人記憶猶新的一個元素
讓然在享用燒肉之餘，也能感受清爽的味覺感受
店裡的服務用心，環境也讓人感受舒服，只能說來用餐是一件很幸福的事情!
(此次用餐為愛評體驗券特別邀約體驗活動)
店家資訊
燒肉-生菜包肉-綾aya
地址: 台北市中山區林森北路119巷67號
電話: 02-2563-0006
營業時間: 週一~週日 11:00-24:00 (最後點時間22:30)
粉絲專頁: 燒肉 生菜包肉綾aya
交通資訊: 搭乘捷運至松江南京站，步行約10分鐘即可抵達
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