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美味當前，回到從小吃到大的餐館用餐
除了想再次品嚐過往感受過的美好，也想透過美食回憶兒時的記憶
這次和大家介紹的 客家小館 ，位於永和的巷弄內
算是當地的老店，也是人氣頗高的一家上海江浙餐館
當然，除了江浙菜外，如同店名一樣，餐館內還是有供應客家台菜
位於舊宅區內的客家小館，和附近民宅不一樣的是店內有落地窗與不少窗戶
因此在外可以感受的到店內柔和的光線，在內則是可以感受得到外面撒近來的陽光
店內的裝潢融合了中式的傳統
與峇里島的渡假風情
這次來用餐時剛好是端午連假的第二天
所以我們只訂到下午一點的位子，剛入座時還有幾桌空位
沒想到才不過多少時間，一樓的座位又幾乎全滿了
店內二樓較適合多人用餐，有圓桌可以坐
也有包廂可以聚會用餐
用餐時看到有不少客人外帶店裡的盆頭菜
所謂的盆頭菜指的就是上海江浙的開胃小菜
由於做工繁複的關係，據說放涼了也很好吃，難怪一眼望去已有不少空盤
看到一堆一堆的盆頭菜，讓我不禁想到南門市場的店家
話說南門市場雖然也有賣盆頭菜，但我至今還沒嚐過，每次都只買我最愛的潮州粽
等待的過程中，店家先幫我們送上了小菜
這小盤醃蘿蔔味道鹹脆帶有一點酸味，真開胃
客家煎豆腐(可素食)
(NT150+10%)
豆腐外頭煎得薄薄一層，使得醬汁沾覆在上面
內部的豆腐軟嫩入味，單吃夠味卻也非常下飯
滑蛋蝦仁
(NT380+10%)
滑蛋的口感較為凝固，少了軟嫩滑順的口感
蝦仁雖肥大飽滿，但口感粉粉的，且整份餐點沒什麼味道
菜飯
(NT30+10%)
店裡有白飯(NT20)，但特別的是還有一種菜飯可以選擇
菜飯中加有雪菜，我因為吃不習慣所以還是吃白飯
白菜燉雞(需預訂)
(NT1200+10%)
每次來用餐必點的雞湯，以往的湯頭不油不膩，喝得到雞隻的精華
又能感受的到干貝的鮮味，以及豬腳和精華火腿燉煮出來的好滋味
然而這次所嘗到的湯頭不知為什麼，喝起來少了那種清潤的感覺，有些膩口
然而喝起來終究還算豐富有有層次，且配上燉煮得軟而不爛的白菜特別順口
如果家有小孩和年長者，店裡燉煮軟嫩的豬腳還蠻適合他們食用的
只是整鍋雞湯最值得人細細品味的不是豐富的內料
而是那清潤濃郁的雞湯配上燉煮軟而不爛的的白菜
乾扁牛肉絲
(NT350+10%)
肉絲和豆干絲都切得非常的細，可以感受得到師傅細緻的刀工
整體吃起來細嫩柔軟非常夠味，配上白飯真是棒極了
蜆仔牛肉褒(小)
(NT350+10%)
牛肉質地軟嫩，蜆仔飽滿鮮甜，這道料理算是當天上桌沒多久就被掃光的一到菜
又香又夠味，讓人食指大動，胃口大開
客家小炒(小)
(NT250+10%)
這份客家小炒從魷魚、豬肉絲到豆干都讓人垂涎三尺
又香又鹹，百吃不膩的讓我回味無窮
享用完所有餐點後，服務人員幫我們送上了店家招待的水果盤
上面有木瓜、西瓜、鳳梨與香瓜，各個又鮮又甜
若多人前來用餐且夠幸運的話，有時還能吃到店家自己種的芭蕉喔!
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店家資訊
客家小館
地址: 新北市永和區智光街22號(廣東正龍城烤鴨附近)
電話: 02-2948-3358
營業時間: 11:00~14:00、17:00~20:00(全年無休，過年除外)
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