雖然離開大學生活已經一段時間了，也有一陣子沒接觸校園周邊美食
但這次很幸運的收到了柒串燒的試吃邀請，有幸來到在網路上享有超高人氣的柒串燒屋品嚐串燒
目前柒串燒屋在北部已經有兩間店，第一間創始店位於台北的長安東路上
而這次和大家介紹的是去年才剛開幕不久的輔大店，距離捷運站輔大站非常近(1號出口◄粉絲專頁有林進的影片介紹)
▼MENU
▼首先上桌的是牛、羊、雞、豬串與蔥肉串、培根串
還有香菇、青椒、豬血糕
▼所有的肉串都是和風焦糖口味的，味道甜甜的，但卻不膩口
醬料有點像是改良版的港式叉燒醬汁，而且沒那麼油
所有肉串中我個人最偏好羊肉，完全沒有羊騷味
▼小幫手是蔥的重度愛好者，因此吃到蔥肉串覺得很開心，他說很好吃很讚，但蔥味不會很明顯
培根串裡面包的是金針菇，培根又厚又軟，口感和味道我都很喜歡
▼小幫手說豬血糕烤的不錯，我個人則是覺得香菇和青椒烤得不錯
不會太濕也不會太乾，尤其是青椒的味道不會很刺激，清脆又爽口
▼秋刀魚烤的酥脆，彷彿有經炸過，但店家主打全程都是用火烤的，完全沒經油炸過
重點是秋刀魚的內臟已經被處理乾淨，可以單純感受魚肉的味道
▼話說我這次吃到的這隻鯖魚，應該是我從小到大，烤得最完整的一條鯖魚
▼雖然我不特別愛吃魚，但這次用餐我個人最愛的就是這烤魚下巴了
外皮烤得真的很像炸的，口感酥脆但不膩口
▼魚肉柔軟細嫩，油脂不會太多也不會太少，洽到好處
不得不再次說這烤魚下巴真的好吃，推薦來柒串燒屋小酌，一定要點一份吃吃看
▼第二波串燒
▼去骨雞腿是我用餐當天，最讓我印象深刻的烤物
外皮烤得又香又酥，配上外層裹得和風焦糖醬真是美味
而且去骨雞腿肉的肉質飽滿彈嫩，味道和口感都令人享受
▼德式燻腸是帶骨的，米腸烤得又Q又有嚼勁，配上和風焦糖醬，吃完一整個大滿足
▼最中間的雞皮也烤得很棒，口感微酥但有嚼勁
甜不辣的外層既沒有焦苦味，口感也很有彈性
杏鮑菇多汁鮮甜，四季豆的保濕度也很棒
雞軟骨硬脆，配上甜甜的和風焦糖醬汁別有一番風味
▼第三波烤物
▼肉類和小點本身已經很豐富了，沒想到海鮮的選擇也不少喔!!!
▼干貝烤得很棒，一切開來有汁流出來，口感細緻柔軟
▼扇貝的肉很Q彈，底部還有湯汁(味道較鹹)
▼生蠔碩大飽滿，小幫手說吃起來和前陣子去餐廳吃過的生蠔差不多
只是餐廳的生蠔小小一粒就要300元+10%，但是這邊只要花90元就能享用得到
▼鯖魚有去皮，吃起來沒那麼油膩，而且魚肉很柔軟
▼天使紅蝦
▼蝦肉飽滿彈牙，沒有太多的調味
▼因為雞皮實在是太好吃了，所以後來有續點了一串
魷魚的口感較硬脆，有點像是雞軟骨的口感
▼店裡的電視機有播球賽，對於愛好看球賽的朋友實在方便
不但能一邊觀賞球賽，還能一邊放鬆小酌，享受美味的串燒
▼店裡的串燒和大多數居酒串燒不太依樣，除了有基本的椒鹽口味，還有美味的和風焦糖和德州風味
雖然每一個烤物都是用烤的，然而口感卻帶有炸過的酥脆感，讓人印象深刻
重點是店裡的串燒不但平價，在店內用才還不收服務費(即便服務真的很用心)
▼柒串燒屋 輔大店的座位數不少，很適合大夥下班小酌，一邊放鬆一邊看球賽
▼服務人員會幫忙送餐，餐具是採自取式的
▼飲料的選擇多元，有酒類也有非酒精性飲品
▼廚房是開放式的，可以看得到店家細心炭烤串燒的過程
▼如果想外帶回家享用，店裡也有提供外帶的服務喔!!
▼肉類和蔬菜的選擇都不少
▼小點心的種類也很豐富
這次享用的餐點中，我個人最推薦的烤物是去骨雞腿、雞皮、魚下巴、干貝、米腸、甜不辣
所有口味的串燒中，就屬和風焦糖口味最令我印象深刻，德州風味與經典椒鹽也很不錯
店裡不但服務細心，烤物也很用心，一點都不馬虎
重點是平價不收服務費，讓人可以在有限的預算中享用超值的美味
店家資訊
柒串燒屋 輔大店
地址: 新北市新莊區中正路516號之32(近新莊COSTCO)
營業時間: 17:00~2:00
粉絲專頁(輔大店): 柒串燒屋-輔大店
粉絲專頁(創始店): 柒-串燒屋
交通資訊: 搭乘捷運至輔大站一號出口，步行約4分鐘即可抵達
現在柒串燒開放加盟 請洽Mr.陳 0975-157-498
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