隨著冬天的開始，又開始想吃熱騰騰暖呼呼的食物
然而前陣子吃了太多火鍋，實在是很想吃其他種冬季美食
因此這次就來跟大家介紹一家位在捷運西湖站附近
剛開幕不久的 帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤吃到飽
其實店家位於西湖站和劍南路站中間，因此用完餐後還能到附近的美麗華看聖誕樹
▼小菜和配菜是事先放好在餐桌上的，泡菜和檸檬
▼由於坐在烤爐旁，因此可以注意到烤盤的動態
讓我比較好奇的是為什麼客人還沒開始點餐，烤盤上就已經烤了滿滿的鋁箔包
問了一下服務人員，他說因為這比較難烤，因此要事先烤
▼餐桌上附有胡椒與鹽，小垃圾桶與乾、濕紙巾和牙籤，非常的貼心
▼首先上桌的是蛤蠣，底部的蜆湯又鮮又甘，暖暖喝好舒服
這是我這次用餐，少數有再續點的食物
▼蜆湯實在美好，差一點忘了說店裡的位置圖
我們這次坐的吧檯的位置，可以看得到店家幫忙烤食材的過程，店裡是全程代考
座位席中間有三個烤盤，全由一位服務人員幫忙代烤
▼店裡的海鮮種類豐富，首先烤的是透抽、白蝦、草蝦、鯖魚和干貝
下圖是多組客人的份量
▼新鮮的食材整齊的鋪在烤盤上，真是賞心悅目呀!
▼店家主打的帝王蟹，烤盤旁一直出現的海鮮，看來大夥都專攻帝王蟹
▼這次在吧檯全程代烤的是店長，態度很親切，還會關心客人有沒有要續點
店長主要是幫忙烤食材，還有其他服務人員幫忙點餐和收盤，大家都很親切，服務態度很細心隨和
▼限量一人一份的生蠔，真的是很大顆
▼生蠔上方的醬料和大多生蠔配的五味醬不同
店家使用的山葵調醬，微辛但不會嗆辣
調醬中還放有檸檬汁、蘿蔔泥與清酒
▼生蠔雖然大顆，但是吃到後來會有些膩感，讓我覺得有些可惜
▼目前店裡的肉類多達11項選擇，挺豐富的
▼因為實在是很想拍海鮮拼盤，所以問了一下店家
沒想到店家竟然組了一份海鮮拼盤讓我拍
但用餐當天，食材主要是直接讓服務人員代烤，送上餐桌時已經是烤好的狀態
看到如此澎湃的海鮮拼盤，心情真是好極了
▼下圖拼盤內的食材都是可以續點的
▼這次用餐，最讓我印象深刻的就是生魚片了
生魚片拼盤包含了鮪魚、鯛魚和鮭魚，以及上面放有蝦卵的干貝
生魚片飽滿細嫩，味道鮮甜，然而最鮮甜的非干貝莫屬
▼如果說用餐當天有什麼遺憾，就是當時沒多吃幾組生魚片
▼蔥花牛舌，牛舌雖然有嚼勁，但烤得有些硬，少了牛舌該有軟嫩感
然而小幫手覺得很好吃，後來還又加點了一份吃
▼白蝦
由於店裡還有草蝦或大蝦可以選擇，因此建議可以直接點尺寸較大的蝦享用
▼生魚片的超甘甜干貝讓我驚艷，沒想到就連烤過的干貝也很甘甜
我們吃了第一份後，也又在續點了四顆干貝享用
▼我本身不愛吃鯖魚，然而這次吃到的鯖魚真好，外皮烤的焦脆，而且沒破
鯖魚的肉質札實柔軟，整體的美味度完全不輸給日本料理專賣裡的烤鯖魚
▼薄切牛小排，由於只有烤到7分熟，因此咬下去可以感受到豐沛的肉汁從嘴裡散開
▼片烤板腱，口感較有嚼勁
▼伊比利豬，油脂豐富，肉質軟嫩
▼炙燒菲力，上面放有不均勻的松露
我吃到的部分只有沾到些許松露，因此覺得味道較不明顯，有些可惜
▼松阪豬，口感飽滿彈牙，單吃就很不錯，但是配上泡菜一起吃，更是美味
品嚐完肉品後，接著到了海鮮時間囉!
▼下圖為帝王蟹的蟹腳
▼烤好送上桌的帝王蟹腳
▼蟹腳的肉量不少，還蠻細緻的
▼讓我覺得很貼心的是，蟹腳側邊有開一條縫，讓客人可以一剝就開，非常方便食用
▼草蝦
尺寸較白蝦大一些
▼然而，最讓我心動的就是大蝦了!!! 尺寸完勝草蝦與白蝦!!!
▼大蝦的底部也有開一條縫，方便烤也方便打開來吃
▼這次吃到的蝦子中，就屬這大蝦讓人吃了最過癮
▼口感飽滿彈牙，Q彈有嚼勁
▼大蝦的肉質飽滿，撒一些胡椒和鹽挺不錯的
但是讓我覺得可惜的是，這次吃到的蝦子，單吃都沒什麼味道，嚐不太到蝦味
▼鹽烤沙朗
▼肉質不差，挺適口的
▼羊排佐薄荷
▼羊排烤的還行，但口感偏老了些，如果能再嫩一些應該會更好
▼薄荷醬質地黏稠，薄荷味較不顯著，只有淡淡的涼味，有些可惜
▼涼拌冰腳，我淺嚐了一口，便沒有再繼續享用
我原本沒有想吃這雞胸肉，因為怕口感較乾
沒想到雞胸出乎我意料的軟嫩，而且味道甜甜的，蠻好吃的
▼蜂蜜香烤雞胸
就像骰子牛一樣，切成一小塊一小塊的
飽滿有嚼勁，撒上一點胡椒和鹽，挺不錯的
▼角切牛小排
▼筊白筍
▼杏鮑菇
▼炙燒鮭魚握壽司與花枝握壽司
▼花枝握壽司上沾有甜醬油，還蠻不錯的
▼波士頓龍蝦
目前只要在12月份來用餐，就能花NT350享用一人限點一隻的波士頓龍蝦(原價NT700)
如果四人同行，事先預約和Facebook按讚分享，便能直接免費享獲得一隻波士頓龍蝦
▼由於波士頓龍蝦是活的，所以螯是綁起來的
▼剛開始上桌時，龍蝦只有腳微微在動
▼然而正當我拍完照，準備將龍蝦拿給服務人員處理時，牠竟然開始活動了起來
▼雖然不知道這是不是拍照的那隻龍蝦，但這是當天享用的龍蝦
▼我剛開始以為龍蝦會變色，後來才知道正反兩面是不同顏色的
▼烤盤上的龍蝦
▼烤好的龍蝦，整身都變成橘紅色
▼烤來吃的蝦螯和蝦身
▼蝦身的肉質飽滿彈牙，札實有嚼勁
單吃也沒什麼味道，龍蝦的味道也嚐不太到，讓我覺得有些可惜
▼當天的每日例湯原本是味噌湯
但因為有加點波士頓龍蝦，所以變成了龍蝦高湯
▼之前爬文，看到四人份的湯有附龍蝦頭
但這次點的龍蝦，只有附龍蝦腳
然而這是一人限點一隻的龍蝦，店家卻幫我們做成兩碗湯，真是感恩
▼雖然沒有蝦頭，但是蝦膏倒是挺多的
雖然龍蝦肉沒有什麼蝦味，但高湯中倒是蝦味濃郁，趁熱喝很不錯
▼黑糖烤蘋果
蘋果經烤過後，呈現溫熱感，配上黑糖的香甜，風味特殊又美味
這次用餐時段為週一的晚上5點
▼雖然是平日，但是客人不少，吧檯以全滿
▼吧檯的後方是廚房，可以看得到冷凍冰櫃裡的鮮魚
▼如果是多人聚餐，另一個用餐區也有較多座位數的餐桌
讓我很欣賞的部分是可樂和雪碧都是用鋁箔罐裝的，而不是放在汽水機按壓取用
▼飲料區
▼除了汽水，還有啤酒可以享用
▼除了黑糖烤蘋果，最後還有甜點可以品嚐
這次的甜點有香草、OREO﹐、草莓口味的Häagen-Dazs冰淇淋可以選擇
我們吃了OREO和草莓口味
用餐時間為晚餐時段，客人不少，再加上餐廳是全程代烤
幫忙烤肉的服務人員或許是因為太累
以至於部分餐點的熟度較不適口，讓我覺得有些可惜
然而服務態度還是很親切用心，臉上掛有笑容，讓人備感舒適
食材的部分，大多處理的很不錯，以吃到飽來說，已經算很棒了!
此次用餐為愛評體驗團特別邀約體驗活動
原文出處: http://angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/279319480
店家資訊
帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤吃到飽
地址: 台北市內湖區內湖路一段210號
電話: 02-2627-2989
營業時間: 中餐 11:00～15:00 / 晚餐 17:00～24:00
價位▼
平日中午1200/人+10%
假日&晚餐1350/人+10%
孩童90公分~130公分700/人 +10%
(用餐時間2小時，週一至周五事先訂位往上5點或9點的時間，不收服務費)
粉絲專頁: 帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤吃到飽
交通資訊: 搭乘捷運至西湖站，步行約6分鐘即可抵達(店址離劍南路站也蠻近的)
留言列表
